はやくやせたい!でもおいしく食べたい。

そんな時は、とにかくお料理より、食器に重きをおいています。
大好きなお皿に、お鉢に、少しだけ盛り付けます。
お皿もお鉢も、とてもたくさん使います。
薬味なんかも、上に乗せずに小皿に。

洗い物の時に、こんだけは食べたのねって思えるように。
我ながら、涙ぐましい努力だと思います。
でも案外、満足度あるんです。

メニューとしては、お決まりの、こんにゃくをよく使います。
糸こんにゃくをゆがいて、めんたいこで和えたり、
もやしやピーマン、しいたけ、玉ねぎ、余り物のお野菜と、
少しのミンチで炒めたり。

ごはんが大好きなので、少しの量で食べ応えあるように見える、
細巻き寿司なんかもよく作ります。
お漬け物と一緒に巻いたり、納豆巻きにしたり、
お財布がほくほくの時は、鉄火巻きにしたり。

甘いものは、黒蜜をたくさん作っておいて、
みつ豆にしたり(クリームあん蜜にしたいところですが、我慢です)
かき氷にしたり(こちらも、練乳我慢です)します。

そろそろ、またそういう時期です。
夏までに、なんとかしなくっちゃ。
まずは、朝のパンを1枚から、耳をとってカロリーオフ。

こうやって、今晩を許すことから、えいつものはじまり。

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